El plato del pescador y del hortelano
El pescado fresco se encuentra con la naturalidad de nuestro huerto a través de una selección de verduras cosechadas a diario. Un plato local, saludable y refinado.
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Restaurante
Nuestras ostras, el Atlántico y el huerto en su mesa.
Dotado de una amplia terraza sombreada, el restaurante ofrece una vista panorámica de la laguna. Su refinada carta pone en valor las ostras, servidas crudas para saborear toda su frescura y mineralidad, o delicadamente cocinadas para revelar sus matices, y propone una amplia selección de crustáceos y pescados capturados en la región. Las verduras frescas y de temporada proceden directamente de nuestro huerto en permacultura, garantizando sabores auténticos y un enfoque respetuoso con el medio ambiente.
Los sabores de Ostréa
Ostras y entrantes fríos · Entrantes calientes y pasta · Crustáceos y pescados · Carnes · Postres · Bebidas · Bar · Vinos y espumosos
Nuestra firma marina
Nacida del sutil encuentro entre el océano y la laguna, la ostra llega a la mesa de Ostréa con todo el brillo de su frescura original. En boca, su carne generosa revela la intensidad yodada y la suavidad de una nota de frutos secos.
El Gran Azul de Ostréa
La esencia del océano para compartir entre dos: bogavante, centollo, gambas y ostras de nuestro parque. Una composición pura y yodada dedicada a la autenticidad de los sabores frente a la laguna.
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- Servicio
- Todos los días · 12:00 — 23:00
- Acceso
- Huéspedes y visitantes
- Reserva en línea
- Se recomienda reservar. Entre semana: de 12:00 a 23:00. Fines de semana y festivos: solo para la cena, a partir de las 20:00.