
طبق الصياد والمزارع
يلتقي السمك الطازج بخيرات حديقة خضرواتنا الطبيعية، ضمن تشكيلة من الخضروات المقطوفة يومياً. طبق محلي وصحي وراقٍ.
احجزوا
يتمتع المطعم بتراس واسع ومظلل يطل على مشهد بانورامي لبحيرة الوليدية. تحتفي قائمته الراقية بالمحار، الذي يُقدَّم نيئاً للاستمتاع بكامل نضارته ونكهته المعدنية، أو يُطهى بعناية للكشف عن تفاصيل مذاقه. كما تقدم تشكيلة واسعة من القشريات والأسماك المصطادة في المنطقة. أما الخضروات الطازجة والموسمية، فتأتي مباشرة من حديقة خضرواتنا المزروعة وفق مبادئ الزراعة المعمرة، لتضمن نكهات أصيلة ونهجاً يحترم البيئة.

ينشأ المحار من اللقاء الرقيق بين المحيط والبحيرة، ويصل إلى مائدة أوستريا محتفظاً بكامل نضارته الأصلية. وعند تذوقه، يكشف لحمه الممتلئ عن نكهة بحرية غنية ونفحة ناعمة من المكسرات.

يلتقي السمك الطازج بخيرات حديقة خضرواتنا الطبيعية، ضمن تشكيلة من الخضروات المقطوفة يومياً. طبق محلي وصحي وراقٍ.

جوهر المحيط يُقدَّم لشخصين: الكركند وسرطان البحر العنكبوتي والقريدس ومحار مزرعتنا. توليفة بحرية نقية تحتفي بأصالة النكهات أمام البحيرة.
